營(yíng)養(yǎng)專家：立冬飲食調(diào)養(yǎng)可“少咸增苦”

2016年11月08日11:39 來源：新華社

原標(biāo)題：營(yíng)養(yǎng)專家：立冬飲食調(diào)養(yǎng)可“少咸增苦”

　　新華社天津11月7日專電 7日7時(shí)48分迎來立冬節(jié)氣�！傲⒍a(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”。營(yíng)養(yǎng)專家提醒，此時(shí)節(jié)，公眾調(diào)養(yǎng)可溫補(bǔ)；飲食宜多吃苦味食物，注意“少咸增苦”。

　　我國(guó)民間常把立冬當(dāng)作冬季的開始。這個(gè)時(shí)節(jié)，北方冷空氣會(huì)頻頻南下，可形成伴有雨雪的寒潮天氣，氣溫下降明顯。中央氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，11月6日至13日，冷空氣頻繁影響我國(guó)，我國(guó)中東部地區(qū)氣溫起伏大。

　　立冬后天氣日益寒冷，正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲指出，立冬進(jìn)補(bǔ)的目的，是要養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，使身體保持溫暖，滋陰潛陽(yáng)。調(diào)養(yǎng)應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)、平補(bǔ)為宜，可選擇雞肉、羊肉、梨、栗子等食物，同時(shí)要多吃含鉀、鈉、鈣等無機(jī)鹽的食物，以預(yù)防心血管等疾病。

　　李艷玲特別提醒，冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。若咸味吃多了，會(huì)使心陽(yáng)力量減弱�！吧傧淘隹唷保裳a(bǔ)腎固精，補(bǔ)益心臟。所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、橘子等。（記者周潤(rùn)�。�