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【健康生活小竅門】

散裝堅果、肉餡去超市少買這六樣食品

2017年11月21日08:06 來源：人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)

編者按：生活當(dāng)中，我們難免會碰到各種瑣碎小難題。掌握一些健康生活的小竅門，也許就可以讓生活難題迎刃而解了。來看小編的整理吧！

散裝堅果、肉餡去超市少買這六樣食品

超市的貨架上、冰柜里，各式各樣的食物令人垂涎欲滴，但有些食物盡管色澤誘人、烹飪方便，過多食用卻會對人體健康帶來負(fù)面影響，來看中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅具體介紹。

過白的面食。面粉天然含有微量胡蘿卜素，因此呈現(xiàn)乳白色或微黃。然而，有些商家為了增加面食的白亮度，會添加“過氧化苯�！钡仍霭讋�，含量甚至遠(yuǎn)超國家許可量，還有些采用硫磺熏蒸，這兩種增白方式都會嚴(yán)重破壞原有維生素，對健康有害無益。

油炸食品。油炸食品中有較多油脂和氧化物，熱量高，常吃易導(dǎo)致肥胖、高脂血癥和冠心病。另外，朱毅表示，隨著油炸時間的延長，油會產(chǎn)生反式脂肪酸，以及不少致癌物質(zhì)，不利人體健康。

散裝堅果。散裝堅果價格相對優(yōu)惠，但堅果富含油脂，若長時間與空氣接觸，容易氧化變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，輕則引起腹瀉，重則嚴(yán)重?fù)p害肝臟。

肉餡。成品肉餡在各大超市都非常暢銷，不僅免去了家庭中的加工環(huán)節(jié)，十分方便，還比生鮮肉更便宜。然而，這些肉餡有些卻是邊角料或成色不好的肉塊加工而成，更有甚者還選擇臨近過期的肉作為原料，不僅品質(zhì)不佳，還極易滋生細(xì)菌。

果脯。果脯是新鮮水果經(jīng)過去皮取核、糖水煮制并加以浸泡烘干制成的食品，外觀鮮亮透明，表面干燥，稍有黏性。加工過程中，水果所含營養(yǎng)素會有所流失，但添加了大量的糖分。

熟肉。熟肉烹飪起來簡單便捷，色香味俱佳，不過在烹調(diào)過程中加入了較多的油、鹽、醬油、味精等調(diào)味品，而且腌制中亞硝酸鹽和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物還會合成致癌物質(zhì)，增加腸癌、乳腺癌等多種癌癥風(fēng)險。[全文]

穿秋褲了嗎？秋褲好不好要看材質(zhì)

秋褲是寒冷天氣中的“保暖利器”。還未入冬，很多人就早早把它從衣柜里翻出，尤其一些腿部怕冷的中老年人，穿秋褲的時間更是提前了一大截。在年輕人眼中，秋褲臃腫、土氣，是“時尚大敵”，有些人甚至一冬都不穿。家里老人總會說：“不穿秋褲，以后會得關(guān)節(jié)炎�！�

市場上的秋褲材質(zhì)多種多樣，也越做越薄，常讓人挑花了眼。一些人擔(dān)心出汗后，秋褲會變潮，貼在皮膚上不舒適，也會引發(fā)紅疹之類的皮膚病。在這方面，純棉的秋褲透氣性較好，是消費者的首選。臨床上，我們也很少診治到因穿了純棉秋褲而導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)問題的患者。含有羊絨成分的秋褲保暖指數(shù)最高，深受中老年人歡迎。但要注意，對羊毛過敏的人不適合穿含有羊絨成分的秋褲。一些滌綸等化纖成分較多的秋褲，則是“靜電專業(yè)戶”，秋冬季節(jié)濕度較小，穿這種秋褲時，總能聽到噼里啪啦的響聲。在穿滌綸秋褲前，最好先涂些潤膚霜。另外，滌綸材質(zhì)可能會刺激皮膚，尤其是一些皮膚易干燥、瘙癢或過敏的人，以及皮膚嬌嫩的孩子最好不要穿這種面料。[全文]

買拖鞋挑淺色的

拖鞋是家家必備的生活用品。尤其塑料拖鞋具有耐穿、防水等特點，更是很多人的首選。記者在北京市朝陽區(qū)一家大型連鎖超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該超市在售的近20種拖鞋中，超半數(shù)為塑料材質(zhì)，價格從十幾元到四十多元不等。走近拖鞋貨架，就能聞到一股塑料味兒，拿起一雙拖鞋，覺得味道有些刺鼻。這樣的拖鞋究竟能不能買？工程塑料國家工程研究中心主任季君暉表示，由于材質(zhì)和生產(chǎn)工藝等原因，新買來的塑料拖鞋通常都會有氣味，屬于正常現(xiàn)象，但如果氣味非常刺鼻，令人難以忍受，就可能對人體健康有害，建議不要購買、穿著這樣的拖鞋。挑出好拖鞋，專家提出以下幾個建議：

材質(zhì)挑軟的。季君暉介紹，市場上銷售的塑料拖鞋主要由兩種材料制成：PVC（聚氯乙烯）、EVA（乙烯-醋酸乙烯共聚物）。材質(zhì)較軟的拖鞋多由EVA材料制成，EVA材質(zhì)有發(fā)泡的特點，材料中有很多密閉的微小氣泡，使得氣體散發(fā)得比較緩慢，因此相對比較環(huán)保、安全，建議挑選EVA材質(zhì)的拖鞋。

顏色選淺的。季君暉建議，太鮮艷的拖鞋不要買，過于鮮艷、飽滿的塑料制品中往往加入過多的顏料，顏料中含有鎘、鈷、鐵等金屬離子，可能會危害健康。[全文]

緩解冬季眼干澀妙招

日常工作中，要注意勞逸結(jié)合，工作之余，可以做點緩解眼部疲勞的小運動。

眼球動 向上望呼一口氣，在將視線移回中間，吸一口氣，如此運動約重復(fù)6回，然后再向下望、向左望及向右望重復(fù)相同動作。眼球運動配合好呼吸氣，這既可加速眼部血液循環(huán)，促進(jìn)淚腺分泌，還能放松身心。

常眨眼 雖然眨眼是小動作，但能讓眼睛分泌淚水，可以使淚水均勻地涂在角膜和結(jié)膜表面，以保持眼球潤濕而不干燥。

常梳頭 用手指從頭發(fā)前面開始往后梳。然后再從左到右梳。這樣可以讓頭皮感覺有點熱,主要是刺激頭部的血液循環(huán),疏通經(jīng)絡(luò),能夠緩解疲勞。眼睛和頭部的經(jīng)絡(luò)是相通的,所以對眼部很好保健作用。

眼保健 不長時間連續(xù)閱讀、寫作及上網(wǎng)，每隔1小時休息幾分鐘，走動一下，閉上眼睛，做一下眼部的按摩，或者是向遠(yuǎn)方看看綠色的風(fēng)景，會起到緩解眼部疲勞的作用。[全文]

人老腿先老防病“邁開腿”

俗語說“人老腿先老”，預(yù)防衰老能否從“腿”上下工夫？專家提倡溫和健步走，以加強對膝關(guān)節(jié)的日常保護(hù)。

為什么說“人老腿先老”呢？山西心血管醫(yī)院主任醫(yī)師史世平介紹，進(jìn)入老年后，人體器官會出現(xiàn)衰老。骨關(guān)節(jié)是日常生活中使用最多、負(fù)荷最多的運動器官，自然磨損尤其厲害。膝關(guān)節(jié)是人類最大的關(guān)節(jié)，長期勞損就會首先受到破壞。因此，很多人會漸漸出現(xiàn)下肢沉重、膝蓋僵硬、上下樓困難甚至不能行走等現(xiàn)象，這就是人們常說的“人老腿先老”。

“步行是一種靜中有動、動中有靜的健身方式。”史世平說，以輕快的步伐散步１５分鐘左右，即可緩解緊張、焦慮的情緒。此外，堅持步行還有“幾增幾減”的作用。[全文]

老人晨練：快走OR慢跑？

快跑由于運動強度大，并不適合老年人，于是慢跑、快走成為許多老人晨練的選擇。不過在這兩種運動方式中，快步走和慢跑，哪個健身效果更好？膝關(guān)節(jié)不好的老人能慢跑嗎？針對老年人關(guān)心的運動話題，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院骨科副主任中醫(yī)師趙京濤進(jìn)行了解答。

慢跑是性價比較高的運動

趙京濤介紹，在所有的運動項目中，慢跑屬于簡單方便，性價比高，效果好的運動項目之一。跑步為什么簡單呢？第一，跑步穿什么衣服，穿什么鞋子，不用太講究；第二，在馬路邊、在小區(qū)、在操場、在公園、在任何的地方都可以慢跑起來；第三，跑十分鐘、跑二十分鐘也叫跑，不一定說一定要跑十公里、五公里、1小時。從這個運動學(xué)的運動強度來說，跑步的強度處在人體的有氧區(qū)域。有氧區(qū)域是對強身健體效果最好的區(qū)域，能夠持續(xù)性獲得，最后出效果。所以，對于身體健康的老人，推薦選擇慢跑。

膝關(guān)節(jié)不好可以先快步走

很多老人會有不同程度的膝關(guān)節(jié)問題，他們會擔(dān)心慢跑可能會增大膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)受損的風(fēng)險，而更愿意選擇快步走。趙京濤解答，其實這樣做是有道理的。就快步走和慢跑來說，慢跑的運動強度較大，運動強度增大之后，容易增加損傷的可能。對大多數(shù)人來說慢跑好，但對某些人，比如：老年人、病人或沒有良好運動基礎(chǔ)的人，可經(jīng)過快步走，然后循序漸進(jìn)。[全文]

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