倫敦東部的紐漢外賣餐飲店不達(dá)標(biāo)的比例達(dá)50.4％。圖為一些不達(dá)標(biāo)餐廳，其廚房衛(wèi)生令人側(cè)目。

　　倫敦東部的紐漢外賣餐飲店不達(dá)標(biāo)的比例達(dá)50.4％。圖為一些不達(dá)標(biāo)餐廳，其廚房衛(wèi)生令人側(cè)目。

　　新華社電 一項調(diào)查顯示，英國大約七分之一的外賣餐飲店“衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)”，而在某些地區(qū)，這一比例甚至超過50％。

　　英國《衛(wèi)報》23日報道，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局近期對全國超過46萬家餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)將近3萬家不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，比例達(dá)到6.4％。

　　從類別看，平均每7家外賣餐飲店中，就有1家衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)；平均每13家堂食餐廳中，就有1家衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。

　　調(diào)查人員注意到，英國不同地區(qū)的餐飲店衛(wèi)生狀況差異較大。蘇格蘭大約10％的餐飲店衛(wèi)生狀況“不合格”；英格蘭的比例為6％；威爾士，5％；北愛爾蘭，2％。

　　32地區(qū)不達(dá)標(biāo)比例高

　　其中，餐飲店衛(wèi)生狀況最好的10個地區(qū)是奧克尼群島、德文郡北部、艾爾郡南部、托里奇、哈羅蓋特、坎諾克蔡斯、多塞特郡西部、薩福克郡濱海地帶、安格爾西郡、達(dá)文特里。

　　餐飲店衛(wèi)生狀況排名最差的10個地區(qū)是紐漢、愛丁堡、設(shè)得蘭群島、伊斯靈頓、海因德伯恩、哈羅、赫茨米爾、中洛錫安郡、盧頓、伊靈。有32個地區(qū)的外賣餐飲店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)比例高于25％。其中，位于首都倫敦東部的紐漢排名最低，外賣餐飲店不達(dá)標(biāo)的比例為50.4％。情況較惡劣的城市還包括：埃普瑟姆－尤厄爾，46.2％；愛丁堡，38.2％；曼徹斯特，34％；伯明翰，33.8％；伊斯靈頓，32.2％。

　　罰款高至9萬英鎊

　　據(jù)《衛(wèi)報》報道，從2015年4月到2016年4月，英國食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)已經(jīng)對不達(dá)標(biāo)的餐飲店采取法律行動超過100次，對相關(guān)人員追究法律責(zé)任，其中包括判處3個月監(jiān)禁、社區(qū)服務(wù)、罰款高至9萬英鎊等。

　　2014年至2015年，英國當(dāng)局針對餐飲店衛(wèi)生“貓膩”采取了超過16萬次強(qiáng)制行動，其中多數(shù)是下達(dá)書面警告。在這一年間，超過1000家餐飲店同意自愿停業(yè)整頓，直到衛(wèi)生達(dá)標(biāo)后再恢復(fù)營業(yè)。

　　一般情況下，英國食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)每隔半年檢查一次餐飲店。如果某家餐飲店持續(xù)獲得高分，贏得良好口碑，則受到檢查的頻率會大幅降低，很多年才輪到一次。

　　目前，英格蘭、蘇格蘭等地并不強(qiáng)制要求餐飲店把衛(wèi)生檢查得分公之于眾；威爾士2013年11月發(fā)布新規(guī)，要求餐飲店必須公示衛(wèi)生分?jǐn)?shù)；北愛爾蘭將于今年10月7日出臺類似規(guī)定。 （楊舒怡）