針對當(dāng)前學(xué)生集中返校、用餐量大幅增加，校園食堂經(jīng)過假期閑置后容易滋生大量食源性病菌以及秋季食品安全事故高發(fā)等特點，北京市食品藥品監(jiān)管局近期啟動全市大中小學(xué)校食堂安全專項檢查工作。2016年9月2日，由北京市食品藥品監(jiān)管局黨組書記、局長叢駱駱同志和海淀區(qū)委書記崔述強同志帶領(lǐng)聯(lián)合檢查組，對北京科技大學(xué)附屬中學(xué)、北京石油學(xué)院附屬小學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)三所學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，重點檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度、食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)）許可、從業(yè)人員管理、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、貯存條件、索證索票、臺賬記錄、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況，要求學(xué)校嚴(yán)格落實校園食品安全管理主體責(zé)任，實行食品安全校長負(fù)責(zé)制，將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容，每學(xué)期進(jìn)行專題研究；建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員及崗位職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書；加強學(xué)校食堂管理，強化從業(yè)人員培訓(xùn)，定期開展食品安全自查；對可能危害人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或潛在危害的食品追根溯源，嚴(yán)厲查處，切實維護(hù)學(xué)生的食品安全和身體健康。海淀區(qū)委副書記、區(qū)長于軍，副區(qū)長徐永全，市食品藥品監(jiān)管局副局長唐云華等領(lǐng)導(dǎo)同志參加檢查。

來源：北京市食品藥品監(jiān)督管理局